Narancsos palacsinta

ELK�SZ�T�S

A t�szt�hoz a lisztet, a tejet, a toj�sokat, a cukrot, csipetnyi s�t �s az olvasztott vajat sim�ra keverj�k, majd letakarjuk, �s 30 percig �llni hagyjuk. A narancs fele h�j�t lereszelj�k, lev�t kinyomjuk. Ezeket is a pihentetett massz�hoz adjuk, �s �sszekeverj�k. A narancslekv�rt meglangyos�tjuk. Mogyor�nyi vajat serpeny�ben megolvasztunk, bele�nt�nk 1 mer�kan�l massz�t, �s megs�tj�k. �gy 16 v�kony palacsint�t s�t�nk. A langyos narancslekv�rral megt�ltj�k a palacsint�kat, �s n�gyfel� hajtjuk. T�ny�rokra legyez�szer�en 4-4 palacsint�t tesz�nk. Porcukorral megsz�rva t�laljuk.