Mzes-manduls mini tortk
2006.11.11. 18:09
igazi kis sti karcsonyra vagy mikulsra is kivll!!
HOZZVALK:
30 dkg vajas tszta 8 dkg mandula (rlt) 1,5 dkg kukoricakemnyt 3 tojs 6 dkg porcukor csipetnyi s 10 dkg mandulaforgcs 3 evkanl akcmz
ELKSZTS
A tsztbl 4 egyforma nagysg krt vgunk ki, kivajazott, cakkos szl formkba tesszk, s az aljukat villval megszurkljuk. Az rlt mandult s a kukoricakemnytt sszekeverjk. A tojssrgkat a cukorral fehredsig keverjk, majd kevergetve hozzadjuk a manduls kemnytt. A tojsfehrjt csipetnyi sval habb verjk, s a krmhez adjuk. A krmet a 4 tsztalapra kenjk, mandulaforgcssal megszrjuk, s a forgcsokat kiss a krmbe nyomjuk. Meleg stben 10 percig stjk. A mzet 1 evkanl vzzel sszemelegtjk. Ezzel megkenjk a tortcskk tetejt, s mg nhny percig stjk, mg a mandulk megpirulnak. Langyosra htjk, majd grillrcsra tesszk.
Mandulaforgcs helyett fenymagot is tehetnk a tszta tetejre. Mg tbb krmet kapunk, ha 1 evkanl langyos narancslekvrt is kevernk bele, majd simra turmixoljuk, s gy kenjk a tsztra.
|